Making Sashimi

Hi, have you ever wanted to make some Sashimi by yourself? If so, this is for you!
We designed "How to" instruction  in our Information Graphics class, and I chose "How to Clean a Sea Bass to Make Japanese Sashimi" as my subject :)
Here it is(click to zoom in):

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インフォメーショングラフィックスのクラスでデザインしたイラスト付きの説明書です。スズキの刺身の作り方！どこまでシンプルにできるか工夫するのが少し難しかったです。